


( Story )
福岡縣護国神社の杜に臨み、
静かに佇む木琴堂。
大正ロマン漂う店内では、
ゆったりと時が流れます。
テーマは
“gastronomic arts and sciences”。
私たちは、食と科学が交わり、
「風土・文化」×「食材・製法」から
生まれる
味わい深い
”滋味おやつ” をお届けします。
和洋が出会った懐かしくも新しい、
琴線に触れるようなおやつを
お楽しみください。
Akane Dainagon


自慢の粒あんには、北海道産「あかね大納言」を使用。深い茜色と独特の香り、濃厚な味わいが特長で、とても舌触りなめらかな粒あんができあがります。生産量が少ないため希少価値が高く、粒が小さめの小豆です。
01
Shibukirazu-Anko


一般的な餡づくりの工程のひとつ、渋みを含む最初の茹で汁を捨てる「渋切り」をしません。
小豆の持つポリフェノールの約7~8割が失われるのをふせぎ、深い風味とコクを残して健康効果も期待できる餡に炊き上げます。
02
Domestic rice flour


どら焼の皮とすべての焼菓子に、消化しやすく油を吸収しにくいヘルシーな国産米粉を使用。
どら焼の生地には米粉を50%配合してしっとりとした皮に焼き上げ、焼菓子はパサつきの少ないサクほろ食感に仕上げます。
03
Health-conscious


体にやさしい食材を厳選。豊富な”天然のオリゴ糖”やミネラルを含んでいて血糖値が上がりにくい甜菜糖、厳しい規制により農薬検出量0%のハンガリー産蜂蜜などを選りすぐっています。お子さまも安心してどうぞ。
04

福岡市中央区六本松3-16-33
グランドソレイユ護国神社前1F Google Maps
| 電話番号 | 092-753-9457 |
|---|---|
| 営業時間 | 月~金 / 10:00~19:00 土日祝 / 10:00~18:00 |
| 休業日 | 不定 |
| アクセス | バス停「護国神社前」より徒歩2分 バス停「赤坂3丁目」より徒歩3分 地下鉄「六本松駅」より徒歩10分 *店舗向かって右側(建物の半地下)に、1台分の専用駐車場がございます。 |
どら焼やかりんとうなど一部商品のギフトセットはオンラインショップより店頭受け取りの事前注文・決済が可能です。
季節限定のどら焼など、オンラインで事前注文の取り扱いがない商品は、コンタクトフォームより3日前までにご注文いただけるとご用意いたします。
どら焼やプリンなどの生菓子以外は全国発送が可能ですので、オンラインショップをご利用ください。
企業・団体様などの大量注文やのし掛けにも対応しております。ご注文数やご希望の仕様によっては、お時間をいただくことがございますので、納品希望日がある場合はゆとりを持ってご注文ください。
なお、どら焼に焼印で企業ロゴや文字、イラストなどを入れた「オリジナルどら焼」もご用意ができます。焼印の製作に1ヶ月程お時間をいただきますが、繰り返し使用が可能です。文字数やイラストの大きさによって製作の可否や費用が異なりますので、お見積りやデザインのご相談などをご希望の場合はコンタクトフォームよりお問い合わせください。